Modern ve sıcak dekorasyonu, etkileyici manzarası ve muhteşem lezzette spesiyalleriyle, klasik balık mutfağının yanı sıra misafirlerine her zaman yeni tatlar sunmayı seven bir anlayışa sahip Palmiye Balık. Sahiplerinin uzun yıllar yurt içi ve yurt dışında yaptıkları yeni lezzet araştırmalarını bir araya getirdikleri, ilk günkü heyecanlarıyla her bir detayıyla bizzat ilgilendikleri yenilikçi mutfağında, ege mutfağının nadide otları, Bodrum'un en sevilen mezeleri ve kendi yorumlarıyla hazırladıkları deniz mahsullerinin birleşmesiyle oluşan lezzetlerle misafirlerini keyifli bir yolculuğa çıkarıyor.

Deniz börülcesi, soya soslu cibes salatası, ermeni usulü zeytinyağlı yaprak sarma, acılı Girit ezme, Mira mutfağından torik lakerda, özel spesiyal ahtapot carpaccio, özel olarak hazırlanan ahtapot ızgara, Bodrum’da çok az yerde görebileceğiniz sübye güveç ve sübye pilaki, levrek pazı sarma ve muhteşem paella Palmiye Balık'ta mutlaka tatmanız gereken lezzetler.